Dzięki umiejętnemu połączeniu warzyw i owoców można uzyskać bardzo smaczne, a przede wszystkim niezwykle zdrowe soki.
Oto kilka przepisów według, których takie soki każdy przygotuje sam wybierając te, które najlepiej odpowiadają jego preferencjom smakowym.
Sok z marchwi i buraków z dodatkiem pomarańczy
3 średniej wielkości buraczki; 2 także średnie marchewki; 4 obrane pomarańcze. Sok możemy wypić od razu po przygotowaniu. Nadaje się on również do przechowywania w lodówce.
Sok z pomidorów, marchewki, natki pietruszki i ogórka
3 pomidory – najlepiej malinowe; 3 marchewki; 1 duży ogórek – możemy go obrać; pęczek świeżej natki z pietruszki. Warzywa powinno się wyciskać kolejno: najpierw pomidory, następnie ogórek, później natkę z pietruszki, a na końcu marchewkę.
Sok z cukinii, ogórka i korzenia pietruszki pół młodej cukinii
kawałek ogórka węża o długości około 5 cm; korzeń pietruszki. Sok z selera, batatów, pomarańczy i korzenia imbiru 1 średni batat; 4 łodygi selera naciowego; 4 obrane pomarańcze; kawałek imbiru o długości 2,5 cm.
Sok z marchewki, ananasa z dodatkiem natki z pietruszki i mięty
2 marchewki; pół średniego ananasa; mała garść świeżych listków mięty; garść natki z pietruszki.
Sok z buraczków, jabłek, z ogórka, szpinaku, awokado i natki z pietruszki
1 gruby plaster buraczka; 1 podobnej grubości plaster ogórka; 1 duża garść szpinaku; 3 jabłka; połówka dojrzałego awokado; kilka gałązek natki z pietruszki.
Soki o szczególnych zaletach
Sok poprawiający koncentrację
2 łodygi selera naciowego; 7 dużych liści szpinaku; 1 i 1/2 dużej marchewki
Ten sok jest bardzo bogaty w potas, cynk, witaminy z grupy B oraz w wapń; składniki te są niezbędne dla naszego mózgu.
Sok na wzmocnienie
5 średniej wielkości marchewek; 5 takich samych jabłek; 1/2 kilograma bananów; 3 małe kiwi; 1 średniej wielkości czerwony burak.
Soki pobudzające
Przepis numer 1
115 ml mleka; 1 brzoskwinia; 175 g truskawek; 1 banan. Przepis numer 2 1 duży ogórek; garść świeżych liści szpinaku; 3 czerwone buraki. Przepis numer 3 pół główki sałaty; pół pora; 3 łodygi selera naciowego; 2 pomidory; 1 jabłko.
Soki na stress
Przepis numer 1 125 g fasolki szparagowej; 2 duże marchewki; 1 łodyga selera naciowego. Przepis numer 2 2 pomidory; 125 g włoskiej kapusty; 1 buraczek.
Sok poprawiający odporność
Garść czarnych jagód; 2 duże jabłka; ćwiartka małego arbuza.
Sok na oczyszczenie organizmu
Pęczek rzodkiewki; 2 marchewki; 1 ogórek wąż. Soki mają nie tylko walory smakowe, ale także zdrowotne.
Do szczególnie zdrowych należą: sok pomidorowy i marchewkowy. Są one cennym źródłem minerałów i witamin.